L'obésité est définie par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) comme une « accumulation de graisse » supérieure à la normale dans le corps, ce qui peut nuire à la santé des individus. L'obésité est classée comme suit selon l'indice de masse corporelle (IMC) : un IMC compris entre 18,5 et 25 kg/m2 est normal, un IMC compris entre 25 et 30 kg/m2 est en surpoids, un IMC compris entre 30 et 40 kg/m2 est obèse, un IMC est de 40 kgM2 et ci-dessus est classé comme obèse morbide. Le traitement de première intention de l’obésité est l’alimentation et l’exercice physique, mais le taux de réussite est d’environ 2 %. La chirurgie bariatrique, également appelée chirurgie bariatrique, aide les personnes obèses à perdre du poids en limitant la quantité de nourriture qu'elles peuvent consommer. L’objectif est d’améliorer la santé et la qualité de vie, mais le succès dépend également de changements dans le mode de vie, comme l’alimentation et l’exercice.